- Tiempo: De 20 a 40 min
- Dificultad: Baja
- Categoría: Postres
- Número de Comensales: 4
Ingredientes
2 melocotones, 250 g de queso mascarpone, 250 g de yogurt griego, 100 g de azúcar glas, 4 bizcochos de soletilla, 1 cucharadita de Amaretto, 1 café solo, 1 cucharada sopera de cacao en polvo.Elaboración
Mezclamos
en un bol el queso, el yogurt, el azúcar y el licor de Amaretto. Por
otro lado, pelamos y partimos en dados el melocotón. Colocamos en un
vaso de cristal un bizcocho troceado por ración y empapamos con el café
solo. Rellenamos una capa con la crema, añadimos el melocotón troceado,
ponemos otra capa de crema y, por último, espolvoreamos con el cacao en
polvo.
